在众多的干燥设备中，喷雾干燥设备是应用较广的干燥设备之一，喷雾干燥设备是处理溶液、悬浮液或泥浆状物料的干燥设备。喷雾干燥因其可直接由溶液或悬浮体制得成分均匀的粉状产品的特殊优点，目前在化工、轻工、食品等行业中有广泛的应用，化学工业中以染料行业应用最为广泛。
喷雾干燥设备的工作原理是：用喷雾的方法将物料喷成雾滴分散在热空气中，物料与热空气呈并流、逆流或混流的方式互相接触，使水分迅速蒸发，达到干燥目的。
喷嘴是一种精密装置，可促进液体分散到喷雾中。喷嘴用于三个目的：在一个区域上分布液体，增加液体表面积，并在固体表面上产生冲击力。各种各样的喷嘴应用都使用多种喷雾特性来描述喷雾。
喷雾喷嘴可根据用于引起雾化的能量输入进行分类，将流体分解成液滴。喷嘴可以有一个或多个出口；多出口喷嘴被称为复合喷嘴。喷嘴范围从重型工业用途到轻型喷雾罐或喷雾瓶。
超声波喷嘴是在压力喷雾干燥机上使用的另一种喷嘴，使用压电传感器产生的高频振动作用于喷嘴尖端，从而在液膜中产生毛细波。一旦毛细波的振幅达到临界高度（由于发电机提供的功率水平），它们变得太高而不能支撑自身，并且每个波的尖端上都有微小的液滴从而导致雾化。
设计喷雾离心机的过程中，我们必须要提前确定具有要干燥的物质颗粒大小以及分布情况。因为这两个因素会直接影响到干燥产品的松密度以及色泽等。因此，只有选择适合的离心喷雾干燥机，才能够达到好的干燥效果。
那么，在设计离心喷雾干燥机的过程中，究竟需要考虑哪些影响因素呢？所谓松密度，其实也就是堆积密度，一般是在设计之前就确定好。其中会影响到松密度的因素主要包括有四个，分别为设备类型，热风和排风温度，进料浓度以及添加物。
首先，如果所选择的设备类型不同，那么会带来怎样的影响呢？从使用情况来说，如果选择的是并流型离心喷雾离心机的话，那么能够得到松密度较小的产品；而如果使用的是逆流型设备的话，则会得到松密度较大的产品。
所以，在选择的时候，应结合实际生产要求来确定设备的类型。其次，在投料的过程中，也应当注意控制进料的浓度。这是因为在离心喷雾干燥机工作的过程中，一般来说，进料浓度是和松密度存在一种正比关系，如果进料浓度低，那么松密度就小，反之则大。