1、闪蒸干燥机的工作湿物料可以分为毛细管多孔物料，水分主要靠毛细管力而结合在物料中，水分与物料的渗透结合形式占主导地位，如胶、面粉团等，这种物料一般表现粘度大，水分与物料的结合强度较大，干燥较困难，也就会导致生产能力受到影响。
2、我们应该特别注意的是，许多种干燥方法，特别是快速干燥，干燥后的物料温度大大低于干燥介质温度，例如气流干燥机热风温度虽然高达250℃以上，而出料温度一般均在60℃以下。
3、物料的形态对干燥也有很大的影响，如颗粒物料，颗粒大比颗粒小难干燥，而大块料，厚度小比厚度大容易干燥。像砂子、二氧化硅、活性炭、素烧陶瓷等等水分与物料的结合强度较小，干燥较容易。
4、毛细管多孔胶体物料，则具有以上两类物质的性质，如泥煤、粘土、木材、织物、谷物、皮革等这类物料种类最多，但此类物料之间的水分结合形式也有差别，铜锣厂决定了在同等条件下脱水的难易也不相同。
5、湿物料含水率(湿含量)是水分在湿物料总重中所占的百分率。式中：W--水分重量；G--湿物料重量；G0--绝干物料重量，初始含水率是指进入干燥机之前湿物料的含水量。此指标是在一定条件下测定的，如湿物料种类、初始含水率、最终含水率、热风温度、环境温湿度等。
6、由于同种干燥方法，干燥脱水一公斤所消耗的热能基本一致，而旋转闪蒸干燥机所配套热源(热风炉、蒸汽散热器等)容量也是一定的，因此闪蒸干燥机的主要技术指标--干燥能力往往以每小时的脱水量(或最大脱水量)为依据。
7、闪蒸干燥机的工作物料最终含水率，一般干燥后段均处于降速干燥阶段，要求最终含水率越低，干燥难度就越大，所需干燥时间越长、热效率也越低，因此也影响产量。其中只要有一个条件发生变化，对闪蒸干燥机生产能力就都有影响，有时影响还较大。
8、闪蒸干燥机通常是湿物料只要能在干燥机内工作，初始含水率越高，干燥机所表现出来的脱水能力就发挥得越充分。反过来说，初始含水率越高，最终含水率一定时，干燥机越能达到最大脱水能力，但出干料量反而下降。
9、闪蒸干燥机在许多干燥设备中，当其它条件不变，干燥机的脱水能力基本与热风温度的变化成正比。在选择干燥设备时，一定要对破坏物料的极限温度有充分的数据，在物料允许的情况下，尽量选择高温介质。
旋转闪蒸干燥机可以有效的应用于化工、食品、医药、建材、饲料等多个行业范围，是当今使用的最广的干燥设备之一。可是如果闪蒸干燥机的生产能力出现了问题或者受到了影响，那么工作能力和效率肯定将大大降低，因此我们必须解决这个问题，而旋转闪蒸干燥机受到影响的原因一般都是物料上面。