一、产品概述
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 %则味苦。
二、设备描述
糖精钠的生产主要使用的是喷雾干燥机。为了满足产品品质要求（水分、白度以及颗粒分布），需要对整个干燥过程中的参数进行逐一设定。润凯干燥设备有限公司作为专业设计生产喷雾干燥机的企业，对糖精钠进行喷雾干燥实验，其设备为我公司LPG-50型喷雾干燥实验样机。